在考虑购买燕窝前,你得先认识燕窝

2018-12-30

燕窝,我想90%的人都知道它,不过据小白调查,其间却只要10%的人会吃过1-2次,而10%中的1%能坚持下来。抛弃的理由大略类似,但开端的理由却各有各的道理,不过我敢断定的是,许多窝友都是在一知半解的情况下开端的,知道燕窝是个好东西,但至于它哪里好,却少有人能说的出来。
 

如何正确的认识燕窝

 

蛋白质

 

首要要讲的是燕盏,燕条,即食燕窝中的蛋白质,蛋白质含量高达50%以上。

 

许多人会说吃燕盏,燕条,即食燕窝还不如吃豆腐和鸡蛋呢,吃燕窝不是补蛋白质嘛,吃豆腐鸡蛋银耳也补蛋白质。

 

如何正确的认识燕窝

 

这儿要说下:不同食物中的蛋白质的含量是不一样的,鱼肉蛋白质含量差不多是14%,鸡蛋蛋白质含量是13%,鸡肉蛋白质含量是18.5%,羊肉蛋白质含量是14%。银耳蛋白质含量不多,只要10%,并且银耳不含有胶原蛋白---胶原蛋白只会存在于动物体内,你所认为的银耳胶原蛋白,其实是多糖。并且蛋白质是分品种的---不谈好坏,可是根据其氨基酸的组成,吸收率会有不同。

 

这儿要提下一种说法:蛋白质存在于整个食物国际中,可是人关于这些蛋白质的吸收程度是不一样的,那么哪一种蛋白质最适合人体吸收呢??答案是间隔人类亲缘联系越远的,人类吸收起来越好,所以,天上飞的和水里游的蛋白质,是最利于人体吸收的。

 

唾液酸


燕窝能够抗病毒是由于其含有一种黏蛋白,现在相关粘蛋白的研讨是燕窝药理研讨的一个要点哦,当然你或许不知道粘蛋白是什么,但你必定知道唾液酸是什么---其实燕窝粘蛋白也是一种唾液酸蛋白啦。

 

如何正确的认识燕窝

 

先来着重一个概念:优质燕窝的唾液酸的含量在10%左右。

 

燕窝的唾液酸含量和燕窝的含毛量有必定的联系。总体上来说,燕窝的含毛量越高,唾液酸的含量越低,所以草燕、重毛燕的唾液酸含量乃至只要0.01%左右,而这些燕窝是没有办法经过纯手工挑毛就彻底挑净的,拿来做产品就只要一条路---用漂白化学除毛等方法来处理。咱们多次着重假如不是纯燕窝,还不如不吃。不只是是由于伪劣燕窝对身体有损伤,还由于它的养分价值很有限。

 

唾液酸的功用有许多,首要它能够促进宝宝大脑发育,当然宝宝大脑的成长发育是贯穿妈妈产前产后两个阶段的,所以孕期燕窝补身是要从产前吃到哺乳期结束的。其次它关于进步人体免疫力很有协助,体现在两个方面,第一是唾液酸能够在肠道阻止病毒和细胞的结合,起到抗病菌的效果,第二是唾液酸在肠道是以负离子的形象出现的,遇到带正电荷的阳离子,比方钙之类的,能够结合,促进人体关于这些养分的吸收,所以家里假如有消化欠好的、爱患病的、吸收欠好的,都能够试试芊芊燕燕窝哈。

 

EGF

 

EGF,中文名表皮成长因子,应该没人陌生的。EGF的发现者因而获得了诺贝尔奖哦,看看百度百科怎样介绍它:

 

如何正确的认识燕窝

 

表皮细胞成长因子,又名寡肽-1,是人体内的一种活性物质,由53个氨基组成的活性多肽,藉由影响表皮细胞成长因子受体之酪氨酸磷酸化,到达修补增生肌肤表层细胞,据说对受伤、受损之表皮肌肤拥有绝佳之效果。其最大特点是能够促进细胞的增殖分解,从而以重生的细胞替代变老和逝世的细胞。EGF还能止血,并具有加快皮肤和粘膜创伤愈合,消炎镇痛,防止溃疡的成效。EGF的安稳功用极好,在常温下不易分开活动,能与人体内各种酶形成杰出的和谐效应。最初的EGF首要被运用于医学范畴,首要用于促进受损表皮的修正与再生,如治疗烧伤、烫坏等。

 

许多大牌化妆品里都标榜增加有EGF,EGF价格不菲,每克价格将近200万美元。香港中文大学教授曾做过关于燕窝中EGF的研讨,证明EGF能够促进人体细胞再生,安排成长及由细胞诱发的免疫功用,能助病后恢复及弥补元气,所以从现在起,咱们就每天一碗,一直吃到不变老停止吧。

 

各种矿物质

 

燕窝傍边含有的矿物质包含:钠、钙、镁、磷、铁等等,从前聊血燕的时候从前说过,血燕的色彩发红是由于燕窝被建筑在岩石上,岩石上的矿物质长时间浸透进入燕窝,再加上燕窝本身的氧化,燕窝色彩才会发红,许多人会认为血燕的铁元素含量会比较多,吃血燕还能顺带补血,其实不是这样的,在此附上蒋林博士《解开燕窝暗码》中的图,咱们自己看哦:

 

看看吃燕窝是不是真的不如吃鸡蛋和银耳呢?

 

说到银耳,其实我也挺喜爱银耳的,前一阵子寻食到了野生银耳,很开心肠和一些好朋友共享,没错,银耳由于其杰出的润肺成效被称为“布衣燕窝”,鸡蛋的蛋白质含量也很丰厚,经济条件有限的话挑选它们进补是个性价比不错的挑选,可是关于“养分差不多”这件事我不敢赞同,下面来谈谈哈。

 

如何正确的认识燕窝

 

先看最根底的,燕窝中的蛋白质含量大概是1000克干燕窝中含有499g蛋白质,百度百科了一下银耳中的蛋白质含量大概是每百克干银耳内含蛋白质5克,一个鸡蛋重约50g,含蛋白质7克。鸡蛋吃多了的话,会存在胆固醇摄入过量的问题,燕窝则能够很好防止蛋白质摄入过程中产生的负面影响,特别是老年人,鸡蛋摄入要严格控制量,而燕窝能够定心食用也是这个道理。

 

而假如只是是为了弥补蛋白质,你彻底没必要挑选燕窝,多囤点蛋白粉就好了,燕窝最重要的养分物质是唾液酸,咱们知道唾液酸的功用有:

 

1.进步婴儿智力和记忆力

 

2.抗识别,进步肠道对维生素及矿物质的吸收

 

3.抗菌排毒、抗病毒、抗肿瘤

 

4.进步人体免疫力

 

5.按捺白细胞黏赞同消炎

 

别的就是常常说到的燕窝特有的EGF了,现在卖的很火的燕窝面膜打的就是“EGF”牌---燕窝中独有的表皮成长因子EGF能够推迟皮肤变老,提高皮肤的弹性,这是其抗变老功用的秘密武器。你在购买燕窝今后,商家都会提醒你要用文火隔水炖煮,这是由于燕窝中的EGF在80°C左右坚持活性,用煲或许直接煮沸的方法来炖煮就会破坏掉EGF,那就太浪费了---EGF能够促进人体细胞再生、安排成长及由细胞诱发的免疫功用,协助病后恢复及弥补元气,因而,产后吃燕窝关于创伤愈合是非常有协助的。

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